Vou al Vent de palmito e milho

Vou al Vent de palmito e milho

 

rendimento 15 porções

 

ingredientes

2 pacotes de biscoitos tipo agua e sal

1 colher (sopa) de margarina sem sal

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1 lata de milho verde drenado

1  vidro grande de palmito picado

1envelopre de caldo de galinha

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

1 lata de creme de leite (sem soro)

 

Preparo:

 

Em uma panela antiaderente, frite a cebola e o alho na margarina, em seguida, coloque o milho e o palmito picado e refogue bem. Acrescente a farinha de trigo e o caldo de galinha. Cozinhe bem sem parar de mexer. Adicione o leite, o requeijão e continue mexendo até engrossar. Apague o fogo e acrescente o creme de leite sem soro e a salsa picadinha. Reserve. Com o auxílio de uma faca, faça um furo nos biscoitos  com cerca de 3 x 3 cm, reservando alguns inteiros que servirão de base. Coloque um biscoito inteiro de base e mais dois ou três furados empilhados. Coloque o recheio no buraco formado pelos biscoitos e sirva ainda quente.