Espaguete com molho de tomate cru

• 500g de tomates, sem pele, sem sementes e picados
• 8 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de manjericão fresco picado
• 1 pitada de orégano
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 pacote (500g) de espaguete

Modo de preparo

• Numa tigela, coloque o tomate.
• Junte o azeite, o manjericão fesco, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão.
• Deixe descansar pelo menos 2 horas.
• Cozinhe o macarrão, escorra bem.
• Coloque ainda quente na tigela onde esta o molho.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 a 6 porções