Torta souflé de frango

1h 30min

8 porções

• Ingredientes
• 1 e 1/2 xícaras de farinha trigo
• 1 lata creme de leite com soro
• 1 lata de milho verde
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa margarina ou manteiga
• 200 g de requeijão cremoso
• 2 gemas
• 100 g de queijo ralado
• 1 cebola branca picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picada
• 1 colher de sopa manteiga
• 2 claras em neve

• Modo de Preparo

Massa:
1. Em recipiente coloque a farinha, sal, fermenteo, a manteiga (2 colheres), o requeijão
2. Mexa para se agregarem
3. A seguir, sove sobre um superfície lisa
4. Abra a massa em folha de plastico com o rolo e distribua a massa obtida em uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar)
5. Faça furos com o auxilio da ponta de um garfo
6. Leve ao forno pré aquecido 200º por cerca de 15 minutos (para pré-assar a massa)
7. Após pré assar, retire do forno e distribua o souflé
8. Leve novamente ao forno até dourar, cerca de 15 minutos

Souflé:
1. Em recipiente coloque o peito do frango cozido e desfiado, as gemas, o queijo ralado, cebola, salsinha, cebolinha, o milho verde, tomate picado, pimentão picado e a manteiga, creme de leite e as claras em neve e misture delicadamente para agregar
2. Despeje o souflé na massa pré-assada e leve novamente ao forno
3. Se achar necessário corrija o sal e acrescente pimenta-do-reino ou branca

Informações Adicionais
1. Dica: para maior cremosidade adicione ao souflé 1/2 xícara de chá de leite ou requeijão cremoso.