Rocambole de salmão no pão folha

Ingredientes

• Sofisticação **
• Calorias ***

Retirar o salmão defumado do freezer

• 200 grama(s) de salmão defumado

Iniciar o preparo

• 1/2 copo(s) de requeijão
• 4 tomate(s) pequeno(s)
• 2 colher(es) de sopa de azeite de oliva
• 1 colher(es) de sopa de salsinha
• 1 colher(es) de sopa de cebolinha
• 200 grama(s) de mussarela de búfala
• 1 colher(es) de chá de sal
• 1 colher(es) de chá de orégano seco
• 4 pão(es) folha
• 1 pé(s) de alface romana
• 1 colher(es) de sopa de semente de gergelim

Modo de Preparo

Retirar o salmão defumado do freezer

• 1. retirar 200 grama(s) de salmão defumado defumado do frezeer 1 dia antes de servir e colocar na geladeira.

Iniciar o preparo

• 2. separar 4 de pão(es) folha e reservar.
  
  3. lavar e cortar bem fininho 1 pé(s) de alface romana. reservar.
  
  4. em uma tigela misturar 4 tomate(s) pequeno(s) sem pele (ver dica) e sem sementes cortados em quadradinhos, 1 colher(es) de chá de sal, 2 colher(es) de sopa de azeite de oliva, 1 colher(es) de sopa de salsinha, 1 colher(es) de chá de orégano seco, 1 colher(es) de sopa de cebolinha cortada bem miúda, misturar tudo muito bem.
  
  5. cortar em fatias finas 200 grama(s) de mussarela de búfala dividir em 2 porções.
  
  6. colocar duas folhas de pão uma por cima da outra, em cima de um guardanapo limpo e ligeiramente úmido.
  
  7. espalhar primeiro 1/2 copo(s) de requeijão, em seguida metade da mistura do tomate, colocar outra folha de pão por cima.
  
  8. forrar esta terceira folha com uma camada de salmão defumado cortado em tiras, alface reservada e em seguida a metade do queijo cortado em rodelas e salpicar 1 colher(es) de sopa de semente de gergelim torrado, colocar por cima a quarta folha de pão e repetir outra camada de tomate e queijo.
  
  9. enrolar como um rocambole e deixar na geladeira enrolado no guardanapo por ½ hora.
  
  10. quando for servir cortar em pedaços de 4 cm de comprimento e de maneira enviesada.
  
  11.colocar no meio de uma travessa com alface picada em volta.
  
  dicas:
  
  pelar: tirar a pele: espetar em um garfo e rodar na chama do fogo. assim você tira a pele com facilidade.
  
  atenção: se for fazer para 2 pessoas, dobre a primeira folha ao meio para ficar dupla e a outra corte ao meio.você estará fazendo ½ rocambole. para 6 pessoas faça um rocambole e meio. para 8 pessoas faça 2 rocamboles.