19 de fev. de 2011

Frango à vinagrete

Frango à vinagrete

esta receita é da nossa amiga Anita ((http://receitasuruguai-brasil.blogspot.com)

6 filés de peito de frango
sal e pimenta do reino
2 tomates picados
1 cebola picada
1/2 xícara de cheiro verde picado
1 pimentão pequeno picado
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de molho de soja
1/4 xícara de azeite
1/4 xícara de vinagre branco
sal
orégano

Em um recipiente, tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino. Coloque em um refratário. Reserve.
Misture o restante dos ingredientes e espalhe sobre os filés reservados. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem macios e o molho reduzido.

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