Ingredientes
4 filés de peito de frango
1 xícara (chá) de flocos de milho (corn flakes)
3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Fazer
Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Coloque os flocos de milho dentro de um saquinho plástico, retire o ar e feche bem. Dê soquinhos no saco até esfarelar os flocos.
Numa tigela, misture a manteiga, os flocos de milho triturados e uma pitada de sal.
Empane os filés de frango com a mistura de manteiga e milho, apertando com as mãos para que a casquinha fique uniforme.
Coloque os filés empanados em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido para assar por 20 minutos.
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