Cappuccino com aroma de cardamomo

Ingredientes

1 cápsula de cardamomo

30 ml de café expresso ou café bem forte

200 ml de leite tipo A (de preferência)

Modo de preparo

Abra a cápsula do cardamomo e amasse os grãos com um pilão e misture ao café preparado. Aqueça o leite até o ponto de fervura (quando começam a aparecer bolinhas ao redor). Bata com um batedor de arame ou use uma cremeira para aerar o leite. Despeje o café em uma xícara de porcelana de boca larga e por cima o leite com a espuma. Sirva o cappuccino em seguida.

Rende 1 xícara.