16 de fev. de 2011

Caldinho de feijão

Caldinho de feijão

Tempo1h30 Rendimento 6 Porções DificuldadeFácil

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
1 colher (chá) de louro em pó
4 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo
1 litro de água
Sal a gosto
1 pimenta vermelha picada sem sementes

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos ou até que doure. Acrescente o louro em pó, o feijão, a água, o sal e a pimenta e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador e passe por uma peneira. Volte ao fogo, deixe ferver, e então, sirva decorado com salsa.

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