10 de fev. de 2011

Burrito com Mariscos

Burrito com Mariscos



Ingredientes
- 400 g de camarão
- 200 g de carne de caranguejo
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 tomate
- molho rabe peni (à base de pimentas de cheiro e malagueta, azeite, cebola e vinagre)
- duas tortilhas
- extrato de tomate

Modo de preparo
Tempere os camarões e a carne de caranguejo com sal, pimenta, cebola, pimentão, tomate e o molho rabe peni. Depois de cozidos, recheie as tortilhas, fazendo rolinhos. Distribua o extrato uniformemente sobre os burritos e leve ao forno por dois minutos, apenas para gratinar. Para acompanhar, acrescente ao prato porções de arroz, pasta de feijão e guacamole.

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