bolo de milho cremoso

bolo de milho cremoso

rendimento 16 porções

ingredientes

4 ovos

3 xícaras(chá) de açúcar

2 xícaras(chá) de flocos de milho pré cozidos tipo milharina

3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina

4 xícaras(chá) de leite

1 xícara(chá) de queijo meia cura ralado fino

1/2 xícara(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de requeijão cremoso

1 colher(sopa) de fermento em pó

margarina e farinha de trigo para untar

preparo

bata os ovos com metade do açucar a mão até dobrar de volume. bata no liquidificador o restante do açúcar, os flocos de milho e a manteiga, intercalando com leite. adicione o queijo , a farinha peneirada e o requeijão . junte o fermento e misture com uma colher. despeje em uma assadeira retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.