| Sopa de lentilha | | |
Na panela de pressão, coloque:
2 linguiças calabresa
200 g bacon em cubos
Frite e descarte a gordura.
Acrescente um pouco de azeite, 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho amassados , 2 talos de salsão picados, 2 cenouras médias em cubos e refogue um pouco.
Acrescente 250g de lentilha, tempere com sal, pimenta, louro, folhas frescas de tomilho, ½ xícara de vinho branco seco e cubra com água fervente. Tampe a panela e cozinhe por 50 min.
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