Pavê de café com castanha de caju

Pavê de café com castanha de caju

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) de café solúvel

1 xícara (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa)de maisena

2 colheres (sopa)de açúcar

1 lata de creme de leite

100 g de castanha de caju picada

1 pacote de biscoito champanhe

preparo

Dilua o café solúvel na água fervente. Reserve. Misture o leite, a maisena, o açúcar, o creme de leite e metade do café. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a castanha de caju e misture bem. Em um refratário ou taças individuais, monte camadas alternando o creme e o biscoito umedecido no restante do café. Sirva gelado.