- 8 tomates bem maduros
- 2 colheres de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picadinho
- 1 copo de leite
- 2 colheres de farinha de trigo
Preparo
Em uma panela derreta a manteiga, refogue a cebola e o alho. Coloque os tomates sem peles e sem sementes, bem picadinhos. Quando estiver bem incorporado, coloque o leite com a farinha de trigo e cozinhe por 3 minutos. Acrescente a salsinha. Deixe esfriar colocando um insufilme em cima para não criar casca.
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