Panquecas de carne com milho verde

Panquecas de carne com milho verde

rendimento 8 unidades

Massa

1 envelope de sopa creme de cebola

1 xícara (chá) de leite

5 colheres (sopa) farinha de trigo

1 ovo

Molho de tomate para cobertura

Queijo ralado para polvilhar

Recheio

1 cebola bem picada

3 colheres (sopa) de azeite

500 g de carne moída

1 lata de milho verde

1/2 xícara (chá) de salsa picadinha

Temperos a gosto

Modo de preparo

Bata os ingredientes da massa no liquidificador, exceto o molho e o queijo, e deixe descansar por dez minutos. Frite as porções. Para o recheio, refogue a cebola com o azeite e a carne moída, acrescente

o milho e deixe apurar um pouco. Mexa e junte a salsa e os temperos. Recheie as panquecas
e cubra com molho de tomate.Coloque em um marinex, polvilhe queijo ralado e gratine por quinze,
minutos em forno médio.