MAIONESE ASSADA

MAIONESE ASSADA
2 pacotes de queijo ralado
1 lata de ervilhas
1 vidro de palmito
1 lata de atum
100g de azeitonas pretas
1 colher de manteiga
3 tomates picados
1 cebola picada
Salsa e cebolinha
3 gemas
3 claras em neve
3 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Misture tudo e leve a assar em assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca. Desenformar no dia seguinte, cobrir com maionese e enfeitar.