Frango na Laranja Recheado

Frango na Laranja Recheado

INGREDIENTES
01 kg de filé de frango
03 dentes de alho picados
02 cebolas picadas
Sal
Tempero a gosto
Suco de 05 laranjas

RECHEIO
400g de mussarela fatiado
400g de presunto fatiado
01 colher de sopa de amido de milho
100g de margarina
02 colheres de sopa de óleo
01 lata de creme de leite
01 colher de sobremesa de mostarda

Tempere os filés e coloque uma fatia de mussarela e de presunto, enrole e feche com palitos ou barbante. Reserve.

Numa panela frite o alho e as cebolas na margarina e no óleo, adicione o frango e deixe fritar dos dois lados. Junte o suco de laranja (se secar acrescente mais suco até a carne ficar macia).

Quando estiver uma calda reduzida, misture o creme de leite, o amido de milho e a mostarda. Deixe ferver um pouco e sirva com arroz branco.