17 de jan. de 2011

Filé Querendo Você

Filé Querendo Você

Ingredientes

1 bife de filé mignon com um dedo de espessura (200g)
100g de queijo roquefort
½ lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 colher (café) de alho desidratado
½ colher (café) de pimenta do reino
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (café) de sal

Modo de Preparo

Em um refratário coloque a manteiga e o filé temperado com sal, pimenta, alho e cebola. Leve ao microondas por 2 a 4 minutos na potência alta. Se quiser, frite no fogão. Incorpore o vinho, o creme de leite e o queijo em pedacinhos. Volte ao microondas por 2 minutos. No fogão, junte os ingredientes e aqueça na própria frigideira em que fritou o filé. Sirva com arroz branco.

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