7 de jan. de 2011

Carne em cubos com repolho

Carne em cubos com repolho
rendimento 4 porções
INGREDIENTES
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
400 g de carne cortada em cubos(filé mignon, alcatra)
1/2 repolho cortado em tiras finas
2 colheres (sopa) de óleo
Sal, pimenta do reino e coentro picado a gosto
PREPARO
Refogue a cebola e o alho no óleo aquecido. Junte os cubos de carne e deixe dourar bem. Retire-os da panela e mantenha-os aquecidos. Na mesma panela, ponha o repolho e mexa por um minuto. Devolva a carne à panela e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Polvilhe com o coentro e sirva.

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