BOLO SONHO DE VALSAS
- INGREDIENTES:
- Massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 e 1/4 xícara (chá) de fermento de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Creme branco:
- 1 lata de leite condensando
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
- Creme de chocolate:
- 1/2 litro de leite
- 1 lata de leite condensando
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Calda:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água filtrada
- 1 colher (sopa) de essência de chocolate
- Cobertura:
- Chantilly e bombons tipo sonho de valsa
- MODO DE PREPARO:
Para o creme branco: Junte o leite, o leite condensado, e o amido e leve ao fogo, mexendo sempre. Acrescente o creme de leite e a essências. Deixe esfriar.
Para o creme de chocolate: Repita o procedimento do creme branco e adicione o achocolatado.
Para calda: Dissolva a essência na água e reserve.
Montagem: Corte o bolo em três partes e regue a primeira perte com a calda.Espalhe o creme de chocolate por cima e uma parte dos bombons picados.
Coloque a segunda camada de massa por cima. Regue, espalhe o creme branco e a outra parte dos bombons picados. Cubra com a última camada de massa.
Para cobertura: Cubra o bolo com chantilly. Distribua o restantes bombons picados. Leve para gelar até o momento de servir
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