Bolo de manga

Bolo de manga

rende 10 porções

INGREDIENTES

1 manga grande cortada em pedaços

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de óleo
5 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

PREPARO

Bata bem no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha e o fermento e misture bem. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido Desenforme e sirva com fatias de manga