BOLINHOS DE CENOURA
Ingredientes
1kg de cenoura cozidas com sal2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena picada
temperos a gosto
Massa
1/2 xícara (chá) de água2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
farinha de trigo
Modo de Fazer
Esprema a cenoura e faça um refogado com o alho e a cebola. Reserve. Em uma panela, coloque a água, a margarina e as gemas, adicione a farinha aos poucos até engrossar e formar um creme. Acrescentar neste creme a cenoura e misturar bem até que fique uma massa . Modele as bolinhas, empane e frite em óleo quente.
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