Ingredientes
- 500 gr de siri
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- 2 unidade(s) de tomate sem pele(s)
- 1 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
- 1/2 colher(es) (sopa) de shoyu
- 1/2 colher(es) (sopa) de molho inglês
- 1 colher(es) (café) de pimenta-do-reino branca moída(s)
- 1 colher(es) (café) de cominho
- quanto baste de óleo de soja Sadia
- 4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Em uma panela aqueça o óleo para o refogado. Doure o alho e a cebola e após misture todos os demais ingredientes (os tomates deverão estar amassados), menos a farinha. Após a massa estar bem refogada (quando a carne de siri fica esfiapada), misture, aos poucos, a farinha de trigo até que a massa comece a dar liga (observar para não grudar muito no fundo da panela). Com a massa pronta (já refogada), enrole os bolinhos, passe-os em farinha de trigo e leve-os para a fritura em óleo previamente aquecido. Após a fritura, não esqueça de colocar os bolinhos em papel absorvente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário