4 de jan. de 2011

BETERRABA CREMOSA

BETERRABA CREMOSA
rendimento 4 porções
ingredientes
2 beterrabas médias
1/4 de xícara(chá) de água
4 queijos pasteurizados tipo polenguinho(80 g)
Sal a gosto
preparo
Cozinhe as beterrabas em água suficiente para cobri-las, até ficarem macias. Retire a casca e pique bem. Numa frigideira média, coloque as beterrabas e a água. Deixe esquentar, tempere e adicione o queijo. Misture até derreter. Sirva quente como recheio de batata assada, se desejar.

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